Bobó de Camarão (Super Fácil e Cremoso!) | Sal de Flor

Se você sempre quis aprender a fazer bobó de camarão, vai se apaixonar por essa receita. Ela é super fácil e fica muito cremosa. Uma delícia! Tenho certeza de que você vai gostar!

Confira a receita do bobó de camarão:

INGREDIENTES:
{Camarão}
– Fio de azeite
– 2 dentes de alho picado
– 400g de camarão médio limpo
– Pimenta-do-reino ou dedo de moça
– Sal
.
{Creme de Mandioca}
– 2 c. de sopa de manteiga
– 1/2 cebola picada
– 1/2 pimentão vermelho picado
– 1/2 lata de tomate pelado
– Pimenta-do-reino ou dedo de moça
– Sal
– 3 xíc. de mandioca cozida
– 2 c. de sopa de leite de coco
– 1 c. de sopa de dendê
– Coentro a gosto
.
MODO DE FAZER:
Em uma frigideira, aqueça um fio azeite, acrescente o alho e refogue até dourar. Aumente o fogo, adicione os camarões e refogue por 3 minutos. Reserve em uma tigela.
Na mesma frigideira, coloque a manteiga e refogue a cebola até ficar transparente. Adicione o pimentão e frite bem. Coloque o tomate pelado e deixe desmanchar um pouco.
Tempere com sal e pimenta.
Desligue o fogo e junte o camarão.
Reserve.
.
Bata no liquidificador a mandioca, o leite de coco, dendê e coentro.
.
Ps: Não precisa bater muito.
Junte ao refogado do camarão e deixe apurar em fogo baixo por 5 minutos.
Sirva com arroz branco.

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