Pão Recheado: 4 Receitas Deliciosas! | Sal de Flor

Se você ama pão recheado ou até mesmo anda pensando em fazer para vender, essas receitas vão te surpreender. Tem de azeite, de batata, de abobrinha… Você vai amar!

0:05 Pão de Azeite com Bacon e Azeitonas
1:22 Pão de Batata com Catupiry e Muçarela
2:41 Pão Caseiro de Queijo
3:19 Pão com Abobrinha, Queijo e Tomate

Confira as 4 receitas de pão recheado:

PÃO DE AZEITE COM BACON E AZEITONAS

INGREDIENTES:
– 150g de queijo tipo prato
– 1 cebola picada
– 100g de bacon
– 200g presunto picado
– 3/4 de xíc. de azeitonas pretas
– 3/4 de xíc. de azeitonas verdes
– 3 c. de sopa cheiro verde
– 1 copo americano de leite
– 100ml de azeite de oliva
– 4 ovos
– Sal
– 250g de farinha de trigo
– 1 colher de chá de fermento em pó
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MODO DE FAZER:

Coloque o bacon e a cebola em uma tigela que possa ir ao micro-ondas. Leve por 6 minutos. Mexa. Acrescente as azeitonas pretas e verdes e o presunto. Mexa e reserve.
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Em outra tigela misture ovos, azeite, leite, sal e pimenta do reino. Em seguida acrescente o cheiro verde e a farinha aos poucos. Por fim o fermento, queijo e o recheio de bacon e azeitonas.
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Coloque em uma forma untada e enfarinhada do tipo bolo inglês.
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Leve ao forno preaquecido a 180ºC por 35 minutos ou até o palitinho sair seco.

PÃO DE BATATA COM CATUPIRY E MUÇARELA

INGREDIENTES:
– 2 ovos
– 2 c. de sobremesa de óleo
– 1/2 xíc. de leite
– 1 c. de sopa de manteiga (sem sal)
– 1/2 c. de sobremesa de sal
– 2 batatas médias cozidas
– 2 tabletes de fermento biológico
– 1/2 xíc. de açúcar
– 1/2 kg de farinha de trigo
– Muçarela a gosto (para rechear)
– Catupiry a gosto (para rechear)
– 1 gema a gosto (para pincelar)
– Parmesão ralado (para finalizar)
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MODO DE PREPARO:
Em um liquidificador, coloque os ovos, o óleo, o leite, a manteiga, o sal e as batatas cozidas. Bata bem por aproximadamente dois minutos. Reserve.
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Em uma tigela, coloque o fermento biológico e o açúcar. Com a ajudar de um garfo, amasse e misture os ingredientes. Acrescente a mistura do liquidificador. Misture e adicione a farinha de trigo. Mexa bem e transfira para uma superfície para sovar. Se necessário, adicione mais farinha. O ponto certo é quando ela não gruda mais nos dedos. Volte a massa para a tigela e deixe a descansar por 30 minutos.
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Corte a massa em pedaços, modele os pães e recheie com muçarela e catupiry. Finalize com o ovo bem batidinho para dourar e parmesão ralado.
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Leve ao forno 180°C por aproximadamente 30 minutos ou até dourar.
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Dica: na hora de modelar, passe água nos pãezinhos para deixá-los mais lisinhos!

PÃO CASEIRO DE QUEIJO

INGREDIENTES:
– 2 xícaras de farinha de trigo
– 1 colher de chá de açúcar
– 1 e 1/2 colher de chá de fermento em pó
– 1/2 colher de chá de sal
– 4 colheres de sopa de manteiga
– 250g de queijo tipo prato ralado
– 1 xícara de chá de leite
– 1 ovo batido
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MODO DE FAZER:
Misture farinha, açúcar, fermento e sal. Acrescente a manteiga e mexa delicadamente com as mãos até ficar uma farofa. Coloque o queijo, ovo e leite e mexa.
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Despeje em uma forma do tipo bolo inglês untada e enfarinhada.
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Leve ao forno preaquecido a 180ºC por 30 minutos ou até dourar.
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Sirva com manteiga, fica ainda mais gostoso!

PÃO COM ABOBRINHA, QUEIJO E TOMATE

INGREDIENTES:
– 2 xíc. de abobrinha ralada
– 1 tomate em cubo
– 1 xíc. de queijo minas em cubos
– 1/2 cebola ralada
– 2 xíc. de farinha de trigo (pode ser a integral)
– 2/3 xíc. de azeite
– 3 c. de sobremesa de fermento em pó
– 1 c. de café de bicarbonato de sódio
– Orégano
– Manjericão picado
– Sal
– 3 ovos
– 1 xíc. de parmesão ralado
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MODO DE PREPARO:
Em uma tigela, misture a abobrinha, queijo, e tomate em cubos
Para o tomate não soltar água na massa do bolo, corte-o em cubos e deixe peneirando até a hora de usar. Não utilize o líquido
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Tempere com sal, pimenta do reino, orégano, manjericão e fio de azeite. Acrescente a farinha, o bicarbonato e fermento.
Mexa bem.
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Em outra tigela, bata bem os ovos, (usei um fouet) azeite e o parmesão ralado (reservei um pouquinho para a cobertura).
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Junte a mistura do ovo na tigela da abobrinha e mexa bem, mas delicadamente até perceber que não tem mais gruminhos de farinha.
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Coloque em uma forma untada e enfarinhada. Polvilhe o parmesão e orégano
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Leve ao forno preaquecido a 180ºC por 35 minutos, ou até dourar e fazer o teste o palitinho (que deve sair seco).

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