Receitas Sem Glúten (Bolo, Crepe e Brownie) | Sal de Flor

Se você não pode ou não quer consumir glúten, vai amar essas receitas sem glúten. É uma mais gostosa do que a outra!

0:03 Bolo de arroz
1:13 Crepe de polvilho
2:16 Brownie de Banana

Confira as receitas sem glúten:

BOLO DE ARROZ

INGREDIENTES:
– 1 copo (americano) de arroz cru
– 1 copo (americano) de leite
– leite de arroz
– 3 ovos
– 1 copo (americano) de açúcar
– 1 copo (americano) de óleo
– 1 pc. de queijo ralado (50g)
– 1 c. de sopa de fermento em pó
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MODO DE FAZER:
Em uma tigela, misture o arroz cru com o leite.
Feche com plástico filme e leve à geladeira até o dia seguinte (pelo menos 12 horas).
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Bata (até dissolver bem) no liquidificador:
O leite e o arroz, ovos, açúcar, óleo, queijo ralado.
Em seguida acrescente o fermento em pó e bata rapidamente.
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Coloque em forma untada e enfarinhada e leve ao forno preaquecido a 180ºC por 30 minutos a até estar cozido.
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Com cocadinha mole ou leite condensado fica ainda mais gostoso!

CREPE DE POLVILHO

INGREDIENTES:
– 4 c. de sopa de requeijão
– 4 c. de sopa de polvilho azedo
– 2 ovos
– Sal
– Manteiga para untar
– Frango desfiado
– Queijo
– Presunto
– Molho de tomate
– Fio de azeite
– Folha de manjericão
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MODO DE FAZER:
Misture o ovo, o requeijão e o polvilho. Acrescente pitada de sal. Aqueça uma frigideira (antiaderente de preferência). Pincele a manteiga. Coloque uma concha da massa e gire a frigideira formando um disco da massa. Quando perceber que a massa está seca, adicione o recheio ao meio e feche as laterais. Doure bem, vire e doure o outro lado.
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Eu servi com molho de tomate, fio de azeite e folhinha de manjericão. Mas é opcional. Do jeitinho que sai da frigideira já é maravilhoso!
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Pode variar o recheio. Eu usei o que eu tinha na geladeira.
Aqui vai algumas sugestões de recheio:
– Ricota com Espinafre e Nozes
– Queijo branco, peito de peru e tomatinho
– Carne moída
– Cogumelos
– Doce de leite
– Romeu e julieta
– Banana com chocolate

BROWNIE DE BANANA

INGREDIENTES:
– 3 bananas amassadas
– 1/2 colher de chá de fermento
– 1/2 xícara de cacau em pó
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MODO DE FAZER:
Misture todos os ingredientes e coloque em uma forma com papel manteiga ou untada e enfarinhada.
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Leve ao Forno preaquecido a 200 graus por 25 minutos.

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