4 Sobremesas Com Cara de Casa de Vó | Sal de Flor

Doce de leite, sequilho, curau… As receitas de hoje são sobremesas com cara de casa de vó. Tenho certeza que você vai amar essas delícias!

0:08 Doce de leite da roça
1:14 Sequilho de coco
2:17 Gelado de abacaxi
2:47 Curau cremoso

Confira as receitas das sobremesas com cara de casa de vó:

DOCE DE LEITE DA ROÇA

INGREDIENTES:
– 3 litros de leite pasteurizado/tipo A (aquele que fica na geladeira do supermercado ou padaria. Não o Longa Vida, tá?)
– 400g de açúcar
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MODO DE FAZER:
Em uma panela grande, coloque o leite e deixe ferver. Acrescente o açúcar e mexa sempre em fogo médio.
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Dica 1: Eu fiz metade do tempo em um dia (guardei na geladeira) e o restante no outro dia. Foi fácil fácil umas duas horas de fogo.
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Dica 2: Caso queira o doce de leite de corte, é só deixar mais tempo no fogo.

SEQUILHO DE COCO

INGREDIENTES:
– 1 lata de leite condensado
– 1 pc grande de coco ralado (100g)
– 4 gemas peneiradas
– 4 c. de sopa de manteiga amolecida
– 300g (aproximadamente) de amido de milho
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MODO DE FAZER:
Em uma tigela, coloque o leite condensado, o coco ralado e as gemas peneiradas. Mexa bem até formar uma massa. Adicione a manteiga amolecida. Misture bem todos os ingredientes. Coloque, aos poucos, o amido de milho, até perceber que a massa não está mais pegajosa, não gruda nos dedos.
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Faça bolinhas e leve para uma forma untada e enfarinhada. Com a ajuda de um garfo, decore os sequilhos.
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Forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 10 minutos ou até ficar levemente dourado.

GELADO DE ABACAXI

INGREDIENTES:⠀
– 1 abacaxi cortado em cubinhos⠀
– 1 lata de leite condensado⠀
– 1 lata de creme de leite⠀
– 1 pote de iogurte natural⠀
– 1 pc. de suco em pó de abacaxi⠀
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MODO DE FAZER:⠀
Bata no liquidificador: leite condensado, creme de leite, iogurte e suco em pó de abacaxi. Reserve.⠀⠀
Em um refratário, coloque uma camada de abacaxi picado, o creme e finalize com o restante do abacaxi.⠀⠀
Cubra com plástico filme e leve à geladeira por 4 horas.⠀
Sirva! ⠀

CURAU CREMOSO

INGREDIENTES:
– 1 lata de milho (sem água)
– 400ml de leite
– 1/2 vidro de leite de coco (100ml)
– 3/4 de xícara de açúcar
– 1 c. de sopa de manteiga sem sal
– pitada de sal
– canela em pó
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MODO DE FAZER:
No liquidificador bata bem o milho e o leite.
Em uma panela, peneire esse líquido apertando bem a colher para extrair o máximo do milho.
Acrescente o leite de coco*, manteiga, açúcar e sal.
Mexa sempre em fogo baixo/médio até levantar borbulhas, apurar bem. Uns 10 minutos.
Coloque em um refratário, cubra com plástico filme e polvilhe canela em pó (opcional).
Leve à geladeira por no mínimo 5 horas, ou até o dia seguinte (fica ainda mais gostoso).
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Caso não queira usar o leite de coco, acrescente 100ml de leite, ou seja ao invés de colocar 400ml, coloque 500ml de leite integral.

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