Fritei um Frango Inteiro. Veja o que aconteceu! | Sal de Flor

Frango Empanado e Frito.

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RECEITA:

INGREDIENTES:
1 frango inteiro
Palitos de dente
Água fervente
1 cubo de caldo de galinha
3 ovos
1 c. de sopa de páprica picante
1 c. de sopa de cúrcuma
1 cebola triturada
2 dentes de alho triturados
Orégano
Salsa seca
2 c. de sopa de farinha de trigo
Farinha de rosca
Óleo

MODO DE FAZER:
Pegue o frango, retire os miúdos e espete palitos de dente por ele todo. Reserve.
Encha uma panela grande com água, ferva e adicione o caldo de galinha. Coloque o frango para cozinhar por, aproximadamente, dez minutos cada lado. Retire os palitos e espere escorrer bem. Reserve.
Em um bowl, coloque os ovos, a páprica, a cúrcuma, a cebola, o alho, o orégano, a salsa seca e a farinha de trigo. Mexa bem e pincele a mistura por tudo o frango. Deixe marinando por 24 horas ou, se preferir, prossiga com o preparo.
Empane o frango com farinha de rosca. Aqueça o óleo em uma panela grande e frite até que todos os lados estejam bem dourados.


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