Bolo de Cenoura com Brigadeirão (já sai recheado) | Sal de Flor

Delícia feita no micro-ondas da LG do Brasil
Preço Black Friday através do link do parceiro LG: http://bit.ly/lgclimario

{Massa do Bolo}
– 2 ovos
– 2 xíc. de cenouras cortadas e cruas
– 1/2 xíc. de óleo
– 1 xíc. de açúcar
– 1 xíc. de farinha
– 1/2 c. de sopa de fermento em pó

{Brigadeirão}
– 3 ovos
– 1 lata de leite condensado
– 1 xíc. de chocolate em pó
– 2 cxs de creme de leite

MODO DE FAZER:
{Massa do Bolo}
Em um liquidificador, coloque os ovos, a cenoura, o óleo e o açúcar. Bata bem, em velocidade máxima. Acrescente a farinha de trigo e o fermento em pó. Com o liquidificador desligado, misture com a colher.
Despeje a massa em um refratário untado com manteiga. Reserve.

{Brigadeirão}
Também no liquidificador, coloque os ovos, o leite condensado, o chocolate em pó e o creme de leite. Bata bem por aproximadamente 1 minuto.

Com a ajuda de uma colher, coloque cuidadosamente o brigadeirão em cima da massa do bolo.

Leve ao micro-ondas por 16 minutos. Depois, deixe descansando por 2 minutos no micro desligado.

Desenforme e finalize com o brigadeiro mole e o granulado.

{Brigadeiro de Micro-ondas}
INGREDIENTES:
– 1 lata de leite condensado
– 4 c. de sopa de chocolate ou cacau em pó
– 1 c. de sopa de manteiga
– 1/2 cx de creme de leite
– Granulado (para finalizar)

MODO DE FAZER:
Coloque o leite condensado, as colheres de chocolate (eu uso cacau em pó) e a manteiga em uma tigela grande e mexa bem. Leve ao micro-ondas por 6 ou 8 minutos (pois varia de acordo com a potência de cada micro. Mexa na na metade do tempo.
Retire do micro-ondas e adicione o creme de leite. Misture bem e cubra o bolo.

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