Omelete de Forno | Sal de Flor

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RECEITA:

INGREDIENTES:
– 5 ovos
– 1 abobrinha ralada
– 1 cenoura média ralada
– 1 cebola grande picada em cubos
– 200g de presunto picado
– 200g de muçarela picada
– 1 c. de café de sal
– 1 pitada de pimenta-do-reino
– Cheiro verde
– 1 xíc. de chá de farinha de arroz
– 50g de queijo parmesão ralado
– Azeite

MODO DE FAZER:
Coloque em uma tigela os ovos, a abobrinha, a cenoura, a cebola, o presunto, o queijo muçarela e tempere com sal e pimenta-do-reino. Mexa bem e adicione o cheiro verde. Em seguida, acrescente a farinha e misture.
Em um refratário untado com azeite, espalhe a omelete. Polvilhe queijo parmesão ralado e leve ao forno a 180°C por, aproximadamente, 25 minutos.
Retire e finalize com salsinha picada.


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