Costelinha com Cerveja Preta na Panela de Pressão | Sal de Flor

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RECEITA COMPLETA:

INGREDIENTES:
– 1 peça de costelinha de porco
– Suco de 1 laranja
– 3 c. de sopa de azeite
– 2 cebolas em rodelas
– 3 dentes de alho picados
– Sal (a gosto)
– Alecrim
– Pimenta calabresa
– 1 lata de cerveja preta
– Salsinha (para finalizar)

MODO DE FAZER:
Em um recipiente, coloque a peça de costelinha e o suco da laranja. Leve à geladeira e deixe marinar por 1 hora.
Após esse tempo, aqueça uma panela de pressão e coloque o azeite, as cebolas em rodelas e os dentes de alho. Refogue. Adicione as costelinhas e o suco de laranja. Tempere com sal, alecrim e pimenta calabresa. Acrescente a cerveja preta e misture. Feche a panela, espere pegar pressão e conte 30 minutos em fogo baixo. Finalize com salsinha.

Sugestão de acompanhamento 1:
Salada de repolho e cenoura, temperada com maionese e limão.

Sugestão de acompanhamento 2:
Batatas fritas


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