3 Receitas de Pudim | Sal de Flor

Apaixonados por Pudim, cadê vocês? Este vídeo é pra vocês! Escolhi 3 das minhas receitas favoritas e mais saborosas para mostrar que é possível fazer essa delícia de jeitos diferentes!

Confira as receitas completas:

{Pudim de Leite sem Forno e sem Ovos}

INGREDIENTES:
{Caramelo}
– 1 xíc. de açúcar refinado
– 1/2 xíc. de água

{Pudim}
– 1 lata de leite condensado
– 500ml de leite
– 1 cx. de creme de leite
– 2 xíc. de leite em pó
– 2 envelopes de gelatina sem sabor (dissolvidas conforme as instruções da embalagem).

MODO DE FAZER:
{Caramelo}
Em uma forma com furo no meio, coloque o açúcar refinado e a água. Mexa até dissolver e ligue em fogo baixo. Com uma luva ou pano de prato, vá girando a forma delicadamente e não coloque mais a colher. Assim que criar a consistência de caramelo, desligue o fogo e reserve.

{Pudim}
Em um liquidificador, coloque o leite condensado, o leite, o creme de leite e o leite em pó. Bata por aproximadamente 2 minutos. Com a ajuda de uma colher (para amenizar a queda do líquido no caramelo), despeje o pudim na forma

Feche com plástico filme. Geladeira por aproximadamente 4h ou até firmar.
Coloque a forma por alguns segundos no fogão e logo em seguida desenforme.

Medida da forma: 20cm de diâmetro por 8,5 de altura.

{Pudim de Maria Mole (Sem Forno)}

INGREDIENTES:
– 200ml de água fervente
– 1 envelope de pó de maria mole
– 1 lata de leite condensado
– 2 cx. de creme de leite
– 1/2 xíc. de leite de coco

MODO DE FAZER:
Dissolva o pó da maria mole na água fervente. Coloque todos os ingredientes no liquidificador e a maria mole dissolvida e bata bem.

Despeje em uma forma untada com óleo de coco ou de sua preferência. Leve para a geladeira por no mínimo 4 horas.

Desenforme e sirva com leite condensado e coco ralado.

{Pudim de Biscoito}

INGREDIENTES:
– 10 biscoitos tipo Maizena
– 4 ovos
– 1 copo americano de açúcar
– 4 copos (250ml cada) de leite
– 500ml de água

MODO DE FAZER:
No liquidificador coloque os biscoitos, bata até ficar uma farofa fina. Em seguida acrescente o açúcar, o leite e os ovos, bata por 5 minutos para ficar bem homogêneo. Despeje a massa de pudim em uma forma já caramelizada, depois cubra com papel alumínio.

Em uma panela de pressão coloque a água e a forma com o pudim. Depois que pegar pressão conte 15 minutos. Desligue e deixe sair a pressão.

Leve à geladeira por 6 horas, para ficar bem gelado.

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