Cuscuz na Frigideira – Cook’n Enjoy

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  Hidrate o flocão com 1/2 xícara de água, misture bem e deixe descansar por 15-20 minutos

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  Enquanto isso comece a colocar aos poucos a água (1/3 de xícara) no polvilho doce

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  Vá acrescentando e misturando, até formar uma massa com alguns pedacinhos maiores

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  Pegue uma tigela e coloque em cima uma peneira

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  Coloque todo o polvilho doce hidratado

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  E passe pela peneira

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  Depois junte o flocão hidratado, toda a água dele ter sumido

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  E temperar com sal

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  Misture muito bem

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  Vai ficar umas partes de massa unida é só quebrar eles com a colher e depois soltar com as ponta dos dedos

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  Pegue uma frigideira e leve ao fogo baixo

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  Forre o fundo com queijo parmesão ralado e por cima coloque a massa de cuscuz

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  Espalhe bem

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  Tampe e deixe cerca de 1-2 minutos

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  Quando você perceber que a massa uniu já pode rechear com o queijo muçarela, o presunto e a salsinha picada

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  Tampe a panela novamente e deixe por 2 minutos até o recheio aquecer

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  Depois é só fechar com a ajuda de 2 espátulas

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