Como fazer o Molho Branco Perfeito! | Sal de Flor

Descubra como fazer o Molho Branco Perfeito e nunca mais errar essa receita!

Confira a receita do Molho Branco Perfeito:

{Molho Branco}
– 3 c. de sopa de farinha de trigo
– 3 c. de sopa de manteiga
– 1 litro de leite gelado
– Pitada de noz-moscada
– Sal
– Pimenta-do-reino

{Macarrão com Brócolis e Bacon}
– Fio de azeite
– 1/2 xíc. de bacon picado
– Cebola
– Alho
– 1 xíc de brócolis pré-cozido
– 1/2 pc de macarrão cozido

MODO DE FAZER:
{Molho Branco}
Numa panela, derreta a manteiga. Junte a farinha e mexa por cerca de 2 minutos. Coloque o leite de uma vez e, com a ajuda de um fouet, mexa por cerca de 10 minutos, mexendo de vez em quando. Por fim, tempere com sal, pimenta-do-reino e noz-moscada, moída na hora.

Dica: se o molho empelotar, bata no liquidificador ou no mixer e volte à panela!

{Macarrão com Brócolis e Bacon}
Em uma frigideira, refogue o bacon com alho e cebola. Junte o brócolis, o macarrão já cozido e deixe apurar um pouco. Transfira para um refratário, cubra com um pouco mais do molho branco, polvilhe queijo parmesão e leve para gratinar.

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